深入学习实践科学发展观确保肉品质量安全

鄂州市城区动物检疫站在深入学习实践科学发展观活动中，牢固树立“用心做事、公正待人、执政为民、以民为本”的工作理念，紧扣“科学发展，服务三农”这一主题，在深入上下功夫，在实效上求突破，进一步增强科学发展意识，提升科学发展能力。为做好城区生猪定点屠宰场、牛羊定点屠宰场的驻场检疫和城区所有农贸市场的检疫监管工作，确保上市肉品安全，该站在实际工作中进一步树立执法为民宗旨，创新执法理念，健全执法制度，规范执法程序，不断提高动物检疫执法水平。

一、实行宰前检疫24小时跟班制度，严把动物“入场关”。宰前检疫员实行24小时值班制，严查进场动物的《动物产地检疫证明》或《出县境动物检疫证明》和《非疫区证明》、畜禽标识等，认真开展群体检查和个体检查，不定期进行“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）残留检测，做好入场记录，保留检疫证明存根。

二、严守宰后检疫操作规程，严把“同步检疫关”。根据生猪屠宰线合理设置检疫岗位，严格按照生猪屠宰检疫操作规程实施检疫，确保旋毛虫镜检率100%，可疑病例开展实验室检验100%，切实做到与屠宰同步检疫，合格出证。

三、实行市场检疫分片管理，严把“监管关”。 为加大对重点品种、重点场所和重点区域的监管力度，该站根据市场地理位置和工作量大小，将城区市场分成两个片区，每个片区指定一名负责人，负责组织本片区检疫员到市场巡查，处理违法案件。同时有针对性地组织开展肉品安全大检查。严肃查处销售病害畜禽肉、注水肉等违法行为，确保上市肉品卫生安全。

四、严格病害肉的无害化处理制度，严把“处理关”。对检出的病害肉品，该站严格按照有关规定进行无害化处理，防止病害肉品再次流入市场。今年上半年，该站共检出并无害化处理病害畜禽产品265kg, 病害肉品的无害化处理率达到了100%。